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VIE QUOTIDIENNE

Lundi 15 octobre 2012 1 15 /10 /Oct /2012 19:52



COCORICO  !

On croit rêver  !!!!!
Avez-vous vu un prénom ‘normal’ … Simone, Janine, Chantal ……  

Réception à l’Élysée des mères de famille Françaises méritantes (7 à 6 et 5 enfants)  
Les médaillées  à l'honneur...!!! 

Cette médaille de la Famille Française est :
"Une distinction honorifique décernée aux personnes qui élèvent de nombreux enfants, afin de rendre hommage à leurs mérites."

C'est donc une façon de récompenser ces mères Françaises méritantes qui, par leur dévouement ont su assumer leur rôle.

Médailles d'argent : six ou sept enfants : 
Fatiha Benhalima, 
Fouzia Amezane, 
Fatima Boularess,
Aïcha Hadj-Abderrahmane, 
Mama Lefdou,
Fatima Loubbi, 
Aïcha Tasry.

Médailles de bronze :  5 enfants : 

Saadia Ayar née Ayar, 
Saadia Ayar née Jabir, 
Medhia Bargaoui, 
Fatima Batta, 
Saâdia Brouzi,
Fatima Et-Tellah, 
Nacéra Farsi, 
Fatima Haddache,
Zineb Oussghir,
  
La relève est donc assurée dans notre pays  !
Ils ont toujours dit qu'ils nous vaincraient par le ventre de leurs femmes !!!
Par catger - Publié dans : VIE QUOTIDIENNE - Communauté : Les Tendance des news.
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Lundi 1 octobre 2012 1 01 /10 /Oct /2012 12:54

Astuces de grand-mère... ou plutôt d'arrière grand-mère  !! 

 
Clique sur la ligne désirée pour des trucs de nos grands-mères... à tester  

  
Par catger - Publié dans : VIE QUOTIDIENNE - Communauté : SOCIETE
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Mercredi 12 septembre 2012 3 12 /09 /Sep /2012 13:42


Rosh Hashana, une nouvelle année commence. L’année se renouvelle, et nous ? Théoriquement, c’est le temps des résolutions, de la teshouva, de l’introspection, de la remise en question. Bref, tant de réflexions, de repentance et de décisions en un seul jour ! Et après ?
Trois femmes ont accepté de nous aider dans cette démarche pour qu’elle soit constructive et surtout qu’elle ait des chances d’aboutir concrètement. Chacune dans son domaine, elles aident les autres à se renouveler dans la bonne direction et à mettre en œuvre ce renouvellement. Elles ont répondu aux questions suivantes :
 
  1. Comment en êtes-vous arrivée à exercer votre activité actuelle ?
  2. Qu’est-ce que cela a changé en vous ?
  3. À la veille de Rosh Hashana, on s’interroge : doit-on se renouveler pour avancer ?
  4. Comment réussir son renouvellement ? Faut-il impliquer son entourage et si oui, de quelle façon ?
  5. Comment faire pour que ces bonnes résolutions ne restent pas de belles paroles ?
  6. Quel retour avez-vous des personnes que vous aidez à changer ?
  7. Quel est votre vœu pour 5773 ?
 
 
Rabbanite Myriam Mettoudi
Dispense de nombreux cours pour femmes depuis six ans
 
  1. Pendant plusieurs  années, j’ai moi-même assisté à toutes sortes de cours de Torah de toutes les tendances. J’écrivais tout ce que j’apprenais afin de mieux enregistrer et lorsque je sortais d’un très bon cours et que je parlais à des amies, je ne pouvais m’empêcher de leur raconter ce qui m’avait touché ou permis de faire des changements dans mon quotidien. Je retransmettais toujours avec beaucoup d’entrain et les yeux pétillants, mes proches m’ont incitée à donner des cours.  »Moi ! Donner des cours ! Je suis loin de ressembler à une Rabbanite… ».
Mais Hachem avait prévu autrement et lorsque c’est votre rôle, vous y allez. Ensuite, il est vrai que cela débordait dans ma tête, je ne pouvais plus le contenir, il fallait que ça se propage. Enfin, je ne pouvais plus passer les fêtes ou les chabbatot ou pratiquer les autres mitsvot sans en comprendre la raison profonde.
 
  1. Littéralement TOUT ! Mon moi-même, je me suis découverte, cela m’a construite de l’intérieur et de l’extérieur. Travailler avec le public féminin n’était pas facile. Ce sont beaucoup de questions tranchantes, de emouna, de révoltes, voire de l’agression, des reproches.
Mais pour moi, la Avodat Hachem est que chaque personne rencontrée sur son chemin est un miroir reflétant qui on est réellement, ses sensibilités, ses points forts. Donc tout cela m’a fait grandir énormément.
Cela a changé également mon couple, ma vie de famille. C’est un engagement envers Hachem et le peuple juif, une grande responsabilité qui vous oblige à changer à tous les niveaux  et parfois malgré vous mais c’est merveilleux !

3) Le mot « RENOUVELER» a été très bien choisi. On se demande chaque année à l’approche de Rosh Hashana : « que vais-je prendre sur moi cette année? ». Or, j’insiste sur deux points essentiels : 1. Nous ne sommes pas forcement obligés de prendre des nouvelles choses sur nous, mais de RENOUVELER les HABITUDES, la ROUTINE, comme la TFILA, les Bénédictions du matin, sa manière de s’habiller ou de parler, des faits et gestes que l’on fait sans entrain. Hachem veut notre cœur : le but de la Torah et des mitsvot étant de changer l’homme et de faire de lui quelqu’un de meilleur et non pas de le robotiser. 2. On pourrait aussi demander explicitement à Hachem : « Que voudrais-Tu, Maître du monde que je prenne sur moi pour faire avancer la Gueoula et Te faire plaisir ? », et étrangement IL répond à SA manière !
 
  1. Nous avons toutes et tous la capacité de changer, de nous renforcer en emouna. Hachem veut nous prouver notre grandeur ; il n’y a pas de défis insurmontables ! Mais pour cela il faut décider et arrêter de trouver des prétextes :  »C’est à cause de l’entourage ou de la situation actuelle qui fait que… ou si c’était autrement alors… ».
Quant à impliquer son entourage c’est assez délicat et on le peut, mais sous certaines conditions : il faut être soi-même propre à l’intérieur quand on parle, ne pas oublier qu’en priant pour le AM ISRAEL, les résultats sont très impressionnants et en faisant notre propre introspection et changement, en étant tous garants les uns des autres alors nous entraînons tout le monde avec nous.

5) Il faut d’abord décider, étudier et approfondir le point que l’on veut travailler, surtout qu’aujourd’hui nous avons tout ce qui est nécessaire en matière d’étude. Il faut un suivi et beaucoup de persévérance. Marquer ses résolutions sur un bout de papier et les rentrer dans notre Sidour.
 
  1. Des retours gratifiants, merveilleux, encourageants. Mon plus beau retour est de voir une femme sortir du cours avec les yeux remplis de larmes d’émotion et le fait de retrouver l’espoir et le courage et surtout les voir rire et sourire à nouveau.
 
  1. Je souhaite à chacun et chacune de réussir à se connaître, à découvrir la merveilleuse personnalité qui l’habite, à exprimer son potentiel. Le plus grand bonheur sur terre est de se réaliser et de découvrir ce « ANI », ce moi qui lui seul sera capable de sanctifier le Nom et la gloire Divine et d’introniser Hachem sur terre et Lui  laisser le maximum de place. Shana Tova !
 
 
Valérie Halfon
Conseillère en budget familial
 
1) En faisant du bénévolat à Paamonim. C’est là que j’ai découvert que beaucoup de personnes avaient besoin d’aide pour équilibrer leur budget. J’ai étudié l’économie et la gestion en France; j’ai toujours aimé faire des économies. Et quand j’ai commencé à accompagner des familles en difficulté financière pour leur apprendre comment boucler leurs fins de mois, j’ai eu envie d’utiliser mes compétences en vue d’aider les autres.
 
2) D’abord c’est très gratifiant d’aider les autres à changer. Quand des familles arrivent à s’en sortir financièrement, alors qu’au départ elles n’imaginaient même pas que c’était possible, c’est une grande joie. Leur réussite c’est aussi un tout petit peu la mienne. Ensuite, je me suis rendue compte qu’on pouvait tous changer. Que chacun d’entre nous a cela en soi. Et je crois que cela m’inspire aussi personnellement.
 
3) Aujourd’hui, dans ce monde où la technologie évolue à chaque instant, on nous promet sans cesse du nouveau. Encore faut-il savoir quelle sorte de renouveau nous désirons. S’agit-il d’un renouveau spirituel ? D’un renouveau matériel ? Quand on apprend à équilibrer son budget, c’est à la fois un renouveau matériel (on dépense moins, donc on a plus d’argent disponible) mais c’est aussi un renouveau spirituel car en règle générale on finit par comprendre qu’on n’a vraiment pas besoin de beaucoup pour être heureux.
 
4) Il est important d’impliquer tous les membres de la famille. En effet, souvent dans un couple les décisions financières ne sont pas prises en commun. Et c’est malheureusement source de tensions. Par exemple quand la femme achète un vêtement ou quand le mari acquiert un gadget technologique et que l’autre n’est pas d’accord. Croyez-moi, prendre les décisions budgétaires ensemble peut vraiment amener le Shalom Bayit.
 
5) Pour commencer le processus il est impératif d’avoir une forte volonté de changer. Mais après, pour que ça continue, il faut persévérer. Être déterminé. Ne pas se décourager si les résultats au début se font un peu attendre. Célébrer toutes les victoires, même les petites. Et surtout, être persuadé qu’on a fait le bon choix.
 
6) Lors de ma dernière séance avec une de mes “clientes”, celle-ci m’a confié que dernièrement tout le monde la trouvait changée, plus aimable, plus souriante. “Évidemment” me dit-elle, “je dors tranquille maintenant, je ne suis plus à découvert.”
Il y a un mois, j’ai rencontré par hasard dans la rue une personne que j’avais aidée il y a un an. Elle était radieuse et m’a dit qu’elle continuait toujours à être en équilibre financier.
 
  1. Je souhaite d’abord la santé et la Hatslaha pour le Am Israël. Et aussi qu’on arrive à réaliser ce verset des Pirké Avot: “Ezeou ashir ? Hasameah behelko.”
 
 
Rinat Burg
Coach d’entreprise (Tal&Burg)
 
1) Je crois dans le principe selon lequel chacun a un but qu’il est censé atteindre. En chemin, nous pouvons nous heurter à des difficultés et des embûches qui nous retardent. Les relations que nous entretenons avec nos collègues, un manque de confiance en soi, un objectif mal défini. Je fais le lien entre les envies, les passions, les rêves que les gens veulent réaliser et la réalité telle qu’elle est sur le terrain. Ensemble, nous construisons des ponts en définissant des objectifs clairs et grâce à un accompagnement personnalisé.
 
  1. Ce travail a augmenté ma sensibilité envers les autres, mais aussi ma patience et cela m’a même aidée à aimer davantage ceux qui sont différents.
 
  1. Quand vient le temps du questionnement, en général, on regarde en arrière pour aller de l’avant au bon rythme et dans la bonne direction pour nous, ce qui ne signifie pas forcément prendre le chemin le plus facile.
Toute création vivante (ce qui comprend, évidemment, les entreprises), qui ne se développe pas vers l’avant, en réalité commence à reculer. Quand vient le temps du questionnement au sein d’une entreprise, il faut s’arrêter et se demander si l’on a atteint nos objectifs fixés l’année passée. Avons-nous fait avancer notre entreprise ? Avons-nous gagné ce qui était prévu ? Avons-nous satisfait nos clients ? Nos employés sont-ils heureux de venir travailler ? Nous sommes-nous ouverts vers d’autres publics ? Vers de nouveaux produits ? En fonction de tout cela, nous devons prendre les décisions pour l’année à venir.
  1. L’un des moyens pour réussir son renouvellement en entreprise est de définir une nouvelle ligne directrice. Cette ligne se définit par le biais de phrases qui décrivent les fondements de l’entreprise, l’essentiel de son activité, ce qui la pousse à agir, et vers quels objectifs elle se tourne.
5) Définir une ligne précise aide l’entreprise à mieux naviguer entre les différents segments de clientèle, les besoins des employés et de la direction ainsi qu’entre les tendances du marché. Autrement dit, il est nécessaire de définir une ligne en cohérence avec le potentiel de l’organisme et l’entourage concurrentiel. De cette façon, l’entreprise trouve la position qui lui convient le mieux.
 
6) Une partie des clients me disent ressentir vers quels objectifs se tourner, ce qu’ils doivent réaliser et par quel moyen. Ils ont en main une carte pour la route et ils sont capables de marcher vers  »la terre promise ».
 
7) Que nous soyons à la tête, cette année (לראשהשנה). Que nous orientions, renouvelions, ressentions, fassions ressentir et présentions de grands objectifs et que nous les atteignions. Concrètement, que nous utilisions notre ligne directrice personnelle, dans la joie, la plénitude, la sensibilité et la détermination.
http://www.leptithebdo.net/2012/09/11/trois-droles-de-femmes/
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Dimanche 9 septembre 2012 7 09 /09 /Sep /2012 18:13


Quand vous allez faire vos courses, vous êtes maintenant obligé ou presque d’emporter avec vous un sac réutilisable. Il y a ceux que vous vendent les supermarchés, pas chers, remplaçables mais peu confortable à porter. Et il y a les autres, plus chers, non remplaçables, confortables mais peu pratique à replier. En voici un troisième, bien mieux… ou presque. 
Le sac de course Chute Bag de Michael Pappas est intelligent. Il se déplie comme un parachute quand vous voulez le remplir de victuailles fraîchement chassées dans les rayons de votre supermarché. Il est confortable à porter avec sa grande hanse. Il renferme des petits tubes en fibre de carbone qui l’aident à prendre sa forme de sac quand vous l’ouvrez. 

 
Mais surtout, il se replie d’un seul geste en tirant sur une corde. Ce sac aurait été parfait s’il n’avait pas un prix aussi absurde : 82$ (75€). Tout de suite, mes vieux sacs de supermarché me paraissent tout à fait utilisables. [The Future Perfect via BLTD]
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Dimanche 9 septembre 2012 7 09 /09 /Sep /2012 17:59

L'Épicerie Musicale, joli mélange de petites assiettes et bonnes musiques, mixées par un fou de vinyles.
Camions, épiceries, échoppes diverses… Paris réinvente de nouvelles façons de se nourrir sur le pouce. Vite et bien, vite et sain.

L'Épicerie Musicale

Le lieu. Accostée depuis le début de l'été en bordure du canal Saint-Martin, cette épicerie, qui dispose aussi de quelques tables sur place, vous attirera autant par la qualité de ses mets à la découpe disposés en vitrine que par l'excellente bande-son vintage mixée par l'un des deux patrons, qui pioche dans sa gigantesque collection de vinyles.

L'assiette. Du transalpin pur jus, pour toutes les heures de la journée. Du caffè du matin aux sandwichs, piadine et assiettes de la pause déj, en passant par le brunch du dimanche ou l'aperitivo du soir, c'est un festival de charcuteries et fromages du sud de l'Italie, carpaccios, salades et straciatella (le cœur de la burrata, à tomber). Buonissimo!

L'Épicerie Musicale 55 bis, quai de Valmy, Xe. Tél.: 07 62 62 27 38. Tlj sf lun., de 9 h à 21 h. Carte: env. 6-15 €.


 

Le Camion qui fume

Le lieu. Presqu'un an après son arrivée, le foodtruck de la Californienne Kristin Frederick ne désemplit pas. Avec son camion à l'américaine, qui annonce son itinéraire sur les réseaux sociaux, elle fait courir le tout-Paris pour ses burgers à emporter.
L'assiette. Si vous n'y avez pas encore goûté, sachez que vous avez là la crème du burger: viande issue d'un mélange maison, bun légèrement brioché de chez le boulanger, cheddar anglais… En plus des six recettes à la carte (dont le Barbecue, son best-seller), Kristin imagine aussi des burgers éphémères (ossau-iraty, piquillos et aïoli-chorizo).

Le Camion qui fume Itinérant dans Paris, régulièrement au marché Madeleine (VIIIe), à Porte Maillot (XVIe) et au Point Éphémère (Xe). Horaires et emplacements sur www.lecamionquifume.com Carte: env. 8-10 €.

L'Épicerie du Verre Volé offre de bons produits à emporter autant que de délicieux sandwichs.
L'Épicerie du Verre Volé offre de bons produits à emporter autant que de délicieux sandwichs.Crédits photo : Jean-Christophe MARMARA/JC MARMARA/LE FIGARO

L'Épicerie du Verre Volé

Le lieu. Cyril Bordarier, infatigable militant en vins nature et bons produits, se démultiplie. Après la cave à vins et le bistrot, son Verre Volé se décline désormais en épicerie-sandwicherie. De l'huile d'olive de Cédric Casanova (La Tête dans les Olives), des salaisons d'Emmanuel Chavassieux, des gouttes ou eaux-de-vie de ­Laurent Cazottes… il y a de quoi repartir avec un panier sacrément bien garni.

L'assiette. Attention, sandwich obligatoire! Mais la Rolls du genre, dopé aux bonnes idées et produits top. À grignoter sur le canal Saint-Martin voisin, par exemple, un succulent sandwich tarama, pimientos, radis, citron confit et mesclun ou en déclinaison plus carnassière avec fines ­lamelles de gigot d'agneau, pâte d'olives noires et coriandre. Glaces et sorbets bio de folie, vendus en minipots, pour terminer en légèreté.
L'Épicerie du Verre Volé 54, rue de la Folie-Méricourt, XIe. 01 48 05 36 55. Tlj. Carte: env. 10 €. Sandwichs: 4,50 € à 6,90 €.


Clasico Argentino

Le lieu. Seconde adresse, après sa grande sœur du XIe, pour ce spécialiste de l'empanada, chausson argentin ­traditionnellement fourré au bœuf fondant. Installé depuis le printemps en plein Marais, à deux pas d'un autre excellent spot de grignotages sud-américain, la Candelaria, ce repaire gaucho fait le plein avec son service en VO.

L'assiette. À déguster sur place (dans la jolie salle ou sur la petite terrasse), à emporter ou même en livraison, les empanadas se déclinent en huit garnitures, reconnaissables à leur forme. Bœuf, épinard, maïs, saucisse… ça fond dans la bouche, avec sauce Chimichurri bien épicée et salade croquante. Les gourmands goûteront la seconde spécialité de la maison, la glace (dulce de leche, sabayon). Pour faire passer le tout, vin argentin ou Quilmes bien fraîche.
Clasico Argentino 56, rue de Saintonge, IIIe. Tél.: 01 44 61 00 56. Tlj sf lun. jusqu'à 23 h. Menus: 27, 39 €. Carte: env. 20-30 €.

Chez Cuissons, des produits frais et de saison façonnés par Peter Karam, qui a cuisiné plusieurs années pour Jean Paul Gaultier.
Chez Cuissons, des produits frais et de saison façonnés par Peter Karam, qui a cuisiné plusieurs années pour Jean Paul Gaultier.

Cuissons

Le lieu. Peter Karam, qui a cuisiné plusieurs années pour Jean Paul Gaultier et son équipe, vient d'ouvrir dans le Haut-Marais sa propre adresse. Une petite cantine au mobilier ­minimaliste que viennent égayer des murs rose girly, tranchant avec les pierres ­apparentes et le parquet foncé.
L'assiette. À base de produits frais et de saison, elle tourne autour de quelques plats mijotés, salades et ­desserts du jour, et s'accompagne de jus de fruits minute ou de citronnade maison. ­Jolies créations sucrées comme le trifle rhubarbe et crème au chocolat blanc ou les cookies chocolat/fleur de sel.
Cuissons 65, rue de Saintonge, IIIe. Tél.: 01 44 78 96 92. Tlj sf dim. de 10 h à 19 h. Livraison en vélo dans le quartier. Carte: env. 15-25 €.


Daily syrien

Le lieu. Bienvenue chez le meilleur marchand de journaux de la capitale. Mais ne vous ­attardez pas trop devant la presse, c'est au fond de la boutique que ça se passe. Depuis huit mois s'est installé dans ce local en pierre et poutres blanches un petit comptoir syrien délicieux.
L'assiette. Ne partez pas sans avoir goûté le sandwich falafel, préparé minute avec hommos, salade et navet vinaigré (3,50 €). À consommer sur la table d'hôte ou à emporter, sept sandwichs (chawarma, kebbe, labneh…), des assiettes et de petites barquettes savoureuses (taboulé, moussaka…).

Daily syrien 55, rue du Faubourg-Saint-Denis, Xe. Tél.: 09 54 11 75 35. Tlj sf lun., de 9 h à minuit. Carte: 3,50-11 €.


Mitsou

Le lieu. L'Asie à midi… Tel est le programme de cette échoppe ouverte uniquement au déjeuner qui sert de cantine à pas mal de cadres du coin. La décoratrice Bambi Sloan s'est chargée d'imaginer un cadre asiatico-vintage plutôt charmeur avec ses tons bleus, ses photos anciennes et ses lampions.

L'assiette. Pièces maîtresses de la maison, les dim sum ­patientent au chaud dans leur panier en osier et s'avèrent ­dignement exécutés et pas trop fatigués en raison du gros débit. La touche fraîcheur est à chercher du côté des bo bun et ­rouleaux de printemps, ces derniers imaginés par Nathalie, ancienne candidate de MasterChef. Plats cuisinés plus ­quelconques.

Mitsou 3-5, rue du Commandant-Rivière, VIIIe. Tél.: 01 42 25 29 60. Tlj sf sam. et dim. Menus: 9 €, 11,50 € et 11,90 €. Carte: env. 10-15 €.


 

L'Épicerie du Breizh Café


 Le temple de la crêpe à Paris, le bien nommé Breizh Café, a depuis peu son annexe. Une boutique où l'on vient faire le plein en «bretonneries» ­sérieusement gourmandes: beurres, laitages et fromages de la maison Bordier, cidres de chez Bordelet entre autres, conserves La Paimpolaise… Et pour ceux qui voudraient ­s'essayer à l'art de la galette, de la farine de blé noir!

L'assiette. La grignote s'articule autour d'une formule  sandwich breton»: une crêpe froide façon gros rouleau de printemps avec garniture à choisir (saumon, mesclun, concombre, sauce wasabi ou jambon cru, tome de vache bretonne, mesclun), un yaourt Bordier, quelques biscuits et un jus de pomme bio. Pour gloutonner tout ça, direction le paisible square voisin, le jardin de l'hôtel Salé.

L'Épicerie du Breizh Café 111, rue Vieille-du-Temple, IIIe. 01 42 72 13 77. Tlj sf lun. et mar. Formules: 8-10 €.

Des tacos, quesilladas, des salades et «alambres»: mille saveurs mexicaines chez Itacate.
Des tacos, quesilladas, des salades et «alambres»: mille saveurs mexicaines chez Itacate. Crédits photo : Jean-Christophe MARMARA/JC MARMARA/LE FIGARO

Itacate

Le lieu. Dans un coin des­ ­Halles devenu hautement gastronomique (Yam'TchaSpring…), un petit snack tout propret aux couleurs flashy qui nous réconcilie avec les standards mexicains de la cuisine de rue. À découvrir sur place (il y a même une petite terrasse) ou en vente à emporter.

L'assiette. Des tacos (galettes de maïs) et quesilladas (galettes de blé au fromage fondu) à garnir de l'ingrédient de son choix (porc, bœuf, chorizo, lamelles de cactus), des salades et «alambres» (bœuf ou poulet cuit avec légumes à la plancha et servi avec des tortillas) ainsi que des sandwichs mexicains super-généreux, la carte ouvre divers tiroirs gourmands. Bonne pioche, les produits sont frais comme les bières, les prix tout à fait corrects et l'accueil charmant.

Itacate 94, rue Saint-Honoré, Ier. Tél.: 01 42 33 39 87. Tlj sf dim. Formules: à 9,90, 12,50 € (déj. du lun. au ven.). Carte: env. 12-20 €.


 

Hot Dog House

Le lieu. Un petit coin de New York dans une rue qui bouge. Derrière une devanture rouge sans nom et une vitrine taguée, deux hommes très relax s'affairent dans un joyeux foutoir de paquets de chips Tyrrell's, donuts et muffins. Trois tables en terrasse vous attendent pour avaler votre chien chaud.

L'assiette. À la carte, trois hot dogs (4 €) préparés sous vos yeux, avec ketchup, moutarde au miel, pickles et fried onions: le New York (choux), le Brooklyn (oignons confits) et le Coney Island (haricots rouges, tomates séchées, poivrons). Le petit pain est moelleux, la saucisse généreuse. Et avec ça? Un jus de fruit frais au gingembre ou un café frappé.
Hot Dog House 63, rue du Faubourg-Saint-Denis, Xe. Tlj de 11 h à 1 h. Carte: 4-8 €.


Et pour quelques bouchées de plus...

Aux Deux Amis. Ambiance survoltée dans ce troquet de quartier qui envoie par salves d'épatantes petites assiettes: thon blanc fumé et rhubarbe, poulpe tomate-courgette, ­carottes-parmesan. Bis! 45, rue Oberkampf, XIe. Tél.: 01 58 30 38 13.

Le Siffleur de Ballons. La petite annexe maligne de l'Ébauchoir surfe sur les vins, les bonnes charcuteries et quelques «tueries» maison (le gâteau de riz).34, rue de Citeaux, XIIe. Tél.: 01 58 51 14 04.

Boco. La bonne idée de Vincent Ferniot? Des recettes d'étoilés (Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon...) en verrines et... bocaux. Bio et bon à la fois. 3, rue Danielle-Casanova, Ier. Tél.: 01 42 61 17 67.

LIRE AUSSI

» Les meilleurs sandwichs de Paris

http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2012/09/04/03013-20120904ARTFIG00493-les-dix-nouveaux-spots-de-la-grignote-a-paris.php?m_i=UhTUpYvY1gmY36bOV9HMC5jwKdaWBXJFBUlDNRBS0HMVnfVoq
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